HomeAzijaKineski pohani sladoled

Nisam mogla vjerovati da je takvo nešto moguće: pohati sladoled! Zato je bio izazov prvo ga kušati od pravih kuhara, Kineza, a onda probati i domaću varijantu. Vjerujte nije teško, samo traži malo više vremena.

pohani sladoled

pohani sladoled

Sastojci:

Sladoled od vanilije, oštro brašno, 2 jaja, krušne mrvice.

Za karamel umak: 50 g maslaca, 200 g šećera, 1 žlica ruma, 2-3 žlice vode, 4-5 žlica vrhnja za kuhanje

Sitno bobičasto voće

Priprema:

Sladoled nabrzinu oblikovati u kugle, staviti ih na tanjur i brzo vratiti u zamrzivač da se još malo stvrdnu. Onda ih izvaditi, uvaljati u brašno, razmućena jaja, pa u mrvice. Opet ih vratite u zamrzivač oko sat vremena da se stvrdne cijela masa.

U međuvremenu pripremiti karamel umak: na laganoj vatri topiti maslac i šećer, dok se ne pretvori u karamel. Dodati rum, vrhnje za kuhanje, i po potrebi malo vode. Kuhati na malo jačoj vatri dok ne zakipi. Ohladiti umak.

Izvaditi kuglice sladoleda, pržite ih kratko u vrelom ulju sa svih strana, i to u dubljoj posudi.

Odmah servirati u zdjelici i preliti karamel umakom. Ukrasiti bobicama sitnog voća.

POHANI SLADOLED

Nisam mogla vjerovati da je takvo nešto moguće: pohati sladoled! Zato je bio izazov prvo ga kušati od pravih kuhara, Kineza, a onda probati i domaću varijantu. Vjerujte nije teško, samo traži malo više vremena.

Sastojci:

Sladoled od vanilije, oštro brašno, 2 jaja, krušne mrvice.

Za karamel umak: 50 g maslaca, 200 g šećera, 1 žlica ruma, 2-3 žlice vode, 4-5 žlica vrhnja za kuhanje

Sitno bobičasto voće

Priprema:

Sladoled nabrzinu oblikovati u kugle, staviti ih na tanjur i brzo vratiti u zamrzivač da se još malo stvrdnu. Onda ih izvaditi, uvaljati u brašno, razmućena jaja, pa u mrvice. Opet ih vratite u zamrzivač oko sat vremena da se stvrdne cijela masa.

U međuvremenu pripremiti karamel umak: na laganoj vatri topiti maslac i šećer, dok se ne pretvori u karamel. Dodati rum, vrhnje za kuhanje, i po potrebi malo vode. Kuhati na malo jačoj vatri dok ne zakipi. Ohladiti umak.

Izvaditi kuglice sladoleda, pržite ih kratko u vrelom ulju sa svih strana, i to u dubljoj posudi.

Odmah servirati u zdjelici i preliti karamel umakom. Ukrasiti bobicama sitnog voća.

POHANI SLADOLED

Nisam mogla vjerovati da je takvo nešto moguće: pohati sladoled! Zato je bio izazov prvo ga kušati od pravih kuhara, Kineza, a onda probati i domaću varijantu. Vjerujte nije teško, samo traži malo više vremena.

Sastojci:

Sladoled od vanilije, oštro brašno, 2 jaja, krušne mrvice.

Za karamel umak: 50 g maslaca, 200 g šećera, 1 žlica ruma, 2-3 žlice vode, 4-5 žlica vrhnja za kuhanje

Sitno bobičasto voće

Priprema:

Sladoled nabrzinu oblikovati u kugle, staviti ih na tanjur i brzo vratiti u zamrzivač da se još malo stvrdnu. Onda ih izvaditi, uvaljati u brašno, razmućena jaja, pa u mrvice. Opet ih vratite u zamrzivač oko sat vremena da se stvrdne cijela masa.

U međuvremenu pripremiti karamel umak: na laganoj vatri topiti maslac i šećer, dok se ne pretvori u karamel. Dodati rum, vrhnje za kuhanje, i po potrebi malo vode. Kuhati na malo jačoj vatri dok ne zakipi. Ohladiti umak.

Izvaditi kuglice sladoleda, pržite ih kratko u vrelom ulju sa svih strana, i to u dubljoj posudi.

Odmah servirati u zdjelici i preliti karamel umakom. Ukrasiti bobicama sitnog voća.

POHANI SLADOLED

Nisam mogla vjerovati da je takvo nešto moguće: pohati sladoled! Zato je bio izazov prvo ga kušati od pravih kuhara, Kineza, a onda probati i domaću varijantu. Vjerujte nije teško, samo traži malo više vremena.

Sastojci:

Sladoled od vanilije, oštro brašno, 2 jaja, krušne mrvice.

Za karamel umak: 50 g maslaca, 200 g šećera, 1 žlica ruma, 2-3 žlice vode, 4-5 žlica vrhnja za kuhanje

Sitno bobičasto voće

Priprema:

Sladoled nabrzinu oblikovati u kugle, staviti ih na tanjur i brzo vratiti u zamrzivač da se još malo stvrdnu. Onda ih izvaditi, uvaljati u brašno, razmućena jaja, pa u mrvice. Opet ih vratite u zamrzivač oko sat vremena da se stvrdne cijela masa.

U međuvremenu pripremiti karamel umak: na laganoj vatri topiti maslac i šećer, dok se ne pretvori u karamel. Dodati rum, vrhnje za kuhanje, i po potrebi malo vode. Kuhati na malo jačoj vatri dok ne zakipi. Ohladiti umak.

Izvaditi kuglice sladoleda, pržite ih kratko u vrelom ulju sa svih strana, i to u dubljoj posudi.

Odmah servirati u zdjelici i preliti karamel umakom. Ukrasiti bobicama sitnog voća.


Comments

Kineski pohani sladoled — No Comments

  1. @nima, ti si pravi ‘nevjerni toma’. Ako budeš u blizini morat ću te pozvati na degustaciju, da ti razbijem sumnje.

    @maslinka, nadam se da ćeš probati i recept pridodati svojoj prebogatoj kolekciji. Sve pohvale za objavljene recepte

    @ana, nema puno posla, nego treba čekati da zamrzivač ‘odradi’ svoje. Kuglice se mogu pripremiti i ranije, pa pohati kad nađeš vremena.