HomereceptiKlavir torta

Sam je dobio zadatak da mi prepiše originalni recept Severinine klavir torte. On je to učinio na osebujan  način 🙂

Napomena: naša Severina nije pjevačica

Klavir torta

Sastoji se od više dijelova pa ti sad pazi kako ćeš.

Tijesto za tortu
Ovo ide odozdo i odozgo. Sve pomiješaš na odgovarajući način, te pečeš u obliku za tortu 30 minuta na 180 C.

  • 6 jaja
  • 6 žlica šećera
  • 3 žlice brašna
  • 3 štangle čokolade izrendati
  • 1/2 praška za pecivo
  • 4 žlice oraha

Rolada
Pazi sad ovo!

  • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 5 žlica brašna

Bijeli fil

  • 1/2 l mlijeka
  • 5 žlica brašna
  • 12 dkg šećera

Skuhati i u ohlađeno dodati 20 dkg margarina ili maslaca

Crni fil

Nije baš crn, lažu što kažu, to se samo tako zove. Ja gledo.

  • 25 dkg samljevenih oraha
  • 4 žlice vrelog mlijeka
  • 6 žlica šećera
  • 2 rebra čokolade
  • 5 dkg margarina ili maslaca

Crni fil namazati na rolat s gornje strane. Možeš i s donje ako ti se da, samo prevrni. Zatim isjeći na trake oko 2 prsta širine. Tortu prerezati na pola i prvi koru namazati bijelim filom. Drugu koru ostavi sa strane zasad nek čeka. Ne bacaj ju, trebat će ti kasnije. Sječene trake motati u krug na prvoj kori torte. Kužiš sad da ti bijeli fil služi kao lijepak? Kad sve smotaš, premazati bijelim filom i na to staviti drugu koru torte. Rekoh li ti da će ti trebati? Cijelu tortu nakon toga premazati bijelim filom. Možeš i bijeli fil sa strana, a odozgo tanko premazati finom marmeladom i preliti čokoladom. Ukrasiti orasima. Možeš, a ne moraš.

Slijede slike…

klavir torta-prva kora

klavir torta-prva kora

klavir torta rolat

klavir torta rolat

klavir torta - smedji fil

klavir torta - smedji fil

klavir torta - formiranje

klavir torta - formiranje

klavir torta - zavrsna faza

klavir torta - zavrsna faza

klavir torta - kraj

klavir torta - kraj

na presjeku

na presjeku

 

za posluživanje

za posluživanje


Comments

Klavir torta — No Comments

    • Za mene je ova torta naučna fantastika. Neću je ni pokušat napraviti.

      Ali svaki put se valjam od smijeha kad čitam Samov recept. Trebamo ga angažirati na pisanju kuharica, sve bi bile bestseleri 🙂

      Zanima me šta će na ovo reći naše prave slastičarke: Nena i Nina. Čekam njihove komentare.

  1. Ma nije uopće, nego Sam to sve izokrene. Postavit ću slike pripreme, pa će biti jasnije.
    Sam je sad u putu, ali ću ga svakako pitati je li on ovo ikada pravio? Mo’š mislitit što jeste!

    Nisam mogla odoljeti da je ne objavim u ovom otkačenom izdanju :mrgreen:

    Neće se valjda ljutiti @nena i @nina?

  2. Nikad nisam čitala zanimljiviji recept! I za to ovakvo pisanje treba biti nadaren 🙂
    Super je što ste ga baš ovakvog objavili. Humor je dobar poticaj za mlade kuharice. Sigurno će se veselije vrtiti po kuhinji.
    Jedva čekam slike.

  3. Nekako imam dojam da ste neozbiljno shvatili moje nastojanje da dodam malo lirskih momenata u inace suhoparno nabrajanje kako se pravi ova torta. Inace sam bio u timu koji ju je pravio, tako da iskustvo govori iz mene. Morao sam malo pojasniti neke detalje koji su bili dosta magloviti.

  4. Pokušavam posložiti u glavi datume, koji su mi uvijek bolna točka. Znam da je torta pravljena i predstavljena javnosti pred godišnjicu bloga. A Sam je tada bio daleko. Ili je timu davao moralnu podršku preko oceana, ili se torta pravila još jednom, zadnjih dana? Molim urednicu da razriješi ovu dilemu, tj. razbistri još jedan maglovit detalj.

  5. @sava, i stari Latini su govorili “Repetitio est mater studiorum”. Torta se pravila još jednim specijalnim i tajnim povodom da više nitko ne zna o čemu se radi!
    Jesam li bila efikasna i jasna 🙂

  6. Ne znam sta mi je zanimljivije, da li text recepta ili zamisljanje da sam ja dobila onaj komad ne na tanjiru nego sto nedostaje na torti!!! Njam-njam….

  7. a ja sam ovo skoro propustila…pa cure moje kad je kod vas ovako nešto zanimljivo skrenite mi pažnju, jer stvarno malo otvaram blogove, nemam vremena :(. Recept je napisan fenomenalno, kroz šalu, a sve se razumije. Za ovu tortu sam davno vidjela recept u nekom časopisu, ali iskreno na prvu nisam shvatila kako se radi, ovdje je sve super objašnjeno. Hvala Severini, Samu i vama koje ste objavile ovako prpošan recept. Možda je i napravim za jedan rođendan koji je polovinom slijedećeg mjeseca

  8. Javimo ubuduće! Obećavam!
    Ako budete pravili za rođendan, javite kako je uspjela. Nama se oba puta (što smo radile u zadnje vrijeme) pojela brzinski 🙂
    Bit će Samu drago što je recept razumljiv, pomalo se ljutio što sam ga objavila 😉

  9. Moram se pohvaliti da sam napravila klavir tortu! Potaknuta Samovim zanimljivim receptom, a još više privlačnim slikama kako to radi vrsna kuharica teta Severina, poželjela sam je napraviti za jedan važan datum. I uspjela! Po pravilu: kad se hoće sve se može.

    Sam, vidiš da nisam neozbiljno shvatila tvoj recept 🙂
    Nadam se da ce sad @veki moći napisati komentar 😉

    • Snimila sam je svakako, ali nisu baš na vrhunskom nivou teta Severine. Ipak, za početak nije loše. Gosti su bili zadovoljni, a @veki će naknadno iznijeti svoje mišljenje. On je veliki kritičar.

  10. Probao klavir tortu! Zadovoljan sam, ukusna je, lijepo izgleda… ali imam jednu malu, sićušnu opasku:
    očekivao sam čuti Chopina 😉

    I još nešto: moram probati i onu sa gornje slike :mrgreen: