Ovo je primjer kolača koje radimo svake godine za božićne/novogodišnje blagdane. Jednostavni su, ukusni i dekorativni. Probala sam više verzija rafaelo kuglica, ali ove su mi baš po mjeri – recept prijateljice Aleksandre. Djeca ga obožavaju jer mu je glavni sastojak griz.
Kokos kuglice
Sastojci:
- 1/2l mlijeka
- 250g šećera
- 2 vanilin šećera
- 250 g griza
- 1 maslac
- 100 g kokosovog brašna
Priprema:
Mlijeko, šećer i vanilin šećer skuhati s grizom da postane gust. Ohladiti. Maslac izmutiti. Sve zajedno (maslac, griz i kokos) umiješati.
Bijele oguljene bademe utisnuti u već formirane kuglice (veličine kao rafaelo). Ja ostavim nešto kokosa, pa ih uvaljam poslije da su ljepše. Poslužiti ih u malim košaricama.
U slast!
Trokuti u kalupu
Za ovaj kolač je potrebno imati kalup za trokute, koji sam davno nabavila u trgovini Sve i svašta.
Sastojci:
- oblatne
- 2 cijela jaja
- 25 dag šećera
- 3 rebra čokolade
- 15 dag margarina
- 15 dag mljevenih oraha
- 10 dag grožđica
- 1 šaku grubo narezanih oraha
- 20 dag žele bombona
Priprema:
Jaja, šećer i čokoladu gusto skuhajte na pari. Maknite i umiješajte margarin, mljevene i narezane orahe i grožđice. Kad se malo ohladi dodati i žele bombone (narezane na kockice). U trokutasti kalup sa svake strane stavite izrezanu oblatnu, ulijte toplu kremu i poklopite oblatnom (izrezanom točno po mjeri kalupa). Ja stavim aluminijsku foliju i poklopim enciklopedijama da se dobro stisne. Ohlađeno izvadite iz kalupa i režite.
Ova mjera ide za dva kalupa.
(Recept je iz knjige KOLAČI Čarolija užitka, autorice Nade Ćuk, Gospodarski list izdanje 1998.)
Autor dekoracije: potomkica 🙂 Ona već sama zna napraviti oba ova kolača.
Uz ove recepte želimo da vam nova 2014. bude slađa od prethodne.