Ovaj recept izrađujem godinama, zgodan je uz mezu, pivo. Može se jesti i toplo i hladno. Danas sam ga radila uz Meksičku pileću tortilla juhu s avocadom i baš je dobro pasalo. Recept sam dobila od prijateljice Bilje i dugo ga nisam dijelila ni s kim. Evo prilike da ga “pokupite” 🙂
Sastojci:
- 1 kg brašna
- 1 kvasac
- 2 jaja
- 1 dl ulja
- 3,5 dl mlijeka i vode (zajedno)
- soli (ukupno dvije žličice)
Izrada:
Umiješati brašno s kvascem (svježim ili instant) + koliko šećera toliko i soli (kavena kašičica) + 1 jaje + 1 bjelanjak + 1 dl ulja – zakuhati pola mlijeka, pola vode (zajedno 3,5 dl). Ostaviti da stoji 1h. Izraditi male pogačice. Podmazati veliki lim ili postaviti papir za pečenje, raspljeskati pogačice i poslagati ih uz razmak. Narezati ih po površini nožem, premazati žumanjkom, postu kimom ili sezamom i na vrh staviti po šnitu margarina/maslaca. Ostaviti da stoji 15′. Peći oko 30′ na 200°C.
