Tulumbe
Sastojci:
1 šalica (2dl) mlijeka
1 šalica (2dl) vode
1 mala (1dl) šalica šećera
1,5 mala šalica ulja
malo soli
30 dag gl. brašna
1 prašak za pecivo
Priprema:
Staviti na vatru teću napunjenu mlijekom, vodom, uljem, šećerom i solju. Kad ovo prokuha, dodati 30 dag brašna i prašak za pecivo. Malo ukuhati i skinuti s vatre. U mlako tijesto staviti 4 jaja (lagano umiješati jedno po jedno koristeći spiralne miješalice miksera).
Zaljev:
4 velike šalice šećera
3 velike šalice vode
Ovo treba samo provriti, zatim ohladiti. Tko voli, može staviti kriške limuna.
Tulumbe se prže u dosta vrelog ulja, a izrađuju posebnim “pumpom”. Moraju plivati u ulju. (Same se okreću ako je dovoljno ulja). Vaditi ih šupljom žlicom da okapa ulje i stavljati vrele u hladan zaljev. Poslije 1h vaditi i slagati u neku posudu. Preliti ostatkom zaljeva.