Neki su se bunili što nema kolača za jubilej, pa da ih ne razočaramo, predstavljamo mađaricu.
Sastojci:
Tijesto: 2 jaja, 20 dag šećera, 60 dag brašna, 1 prašak za pecivo, 10 dag omekšanog margarina, 2 dl kiselog vrhnja.
Krema: 1 l mlijeka, 6 žlica brašna, 3 žlice kakaa, 5 dag čokolade za kuhanje, 20 dag šećera, 25 dag margarina, malo ruma
Glazura: 20 dag čokolade, 10 dag margarina, 2-3 žlica vode
Priprema:
Tijesto: Od sastojaka umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na 5 jednakih dijelova, razvaljajte kore u veličini kalupa i pecite na obrnutoj strani kalupa, ili unutar velikog kalupa koji je sastavni dio pećnice (samo provjerite da je sasvim ravan).
Krema: šećer, brašno, rum i kakao razmutite u malo mlijeka. Za to vrijeme zagrijte ostatak mlijeka u koje ste stavili natrganu čokoladu za kuhanje koja se mora otopiti. Kad zakipi, smanjite vatru i u to ukuhajte prvi dio smjese, stalno miješajte dok se zgusne. U vruće dodajte margarin u kockicama, stalno miješajući dok se sav otopi. Ohladiti napola.
Ovom kremom, još toplom, premažite svaku koru i složite ih jednu na drugu. Odozgo prelijte vruću čokoladnu glazuru.
Glazura: lagano otopite natrganu čokoladu zajedno s margarinom i vodom.