Sastojci:
Tijesto: 250 g brašna, 175 g margarina, 6 žlica vode, malo soli.
Fil: 500 g višanja bez koštica, 3 žlice gustina, 6 žlica šećera, 1 vanilin šećer, džem, prah šećer, šlag (po želji)
Priprema:
Omekšati margarin, dodati mu brašno, vodu i mijesiti tijesto rukom. Ako treba dodajte još brašna da dobijete glatko tijesto. Ostavite ga da odstoji u frižideru oko sat vremena.
Za to vrijeme pripremite fil tako da pomiješate višnje, šećer, vanilin šećer i gustin.
Tijesto izvadite iz frižidera, podijelite na 2 dijela : veći od 2/3 i manji od 1/3 smjese. Veći dio razvaljajte u krug i stavite ga u okrugli kalup, tako da rub tijesta podignete uz stranice kalupa i neka malo prelazi preko ruba. Koru izbodite vilicom na nekoliko mjesta. Preko toga namažite džem, kojeg je dobro prethodno ugrijati da se lakše razmaže. Pokrijte drugom okruglom korom, manjom od prve. Spojite ivice veće i manje kore i stegnite ih. Odozgo stavite fil od višanja.
Pecite u pećnici oko 30 min. Po želji pospite prah šećerom i ukrasite šlagom.
Nastavak: Slavicin recept mi se toliko svidio da sam ga prije objavljivanja probala. Malo sam ga izmijenila, tj. umjesto višanja sam koristila šumsko voće. Jedva sam snimila komad na tanjuru , više očiju i ruku ga je čekalo. Uspjela sam dodati šlag, ali to nisam uslikala. Svi su rekli da je kolač izvrstan.
