Klavir torta

Sam je dobio zadatak da mi prepiše originalni recept Severinine klavir torte. On je to učinio na osebujan način 🙂

Napomena: naša Severina nije pjevačica

Sastoji se od više dijelova pa ti sad pazi kako ćeš.

Tijesto za tortu

Ovo ide odozdo i odozgo. Sve pomiješaš na odgovarajući način, te pečeš u obliku za tortu 30 minuta na 180 C.

6 jaja
6 žlica šećera
3 žlice brašna
3 štangle čokolade izrendati
1/2 praška za pecivo
4 žlice oraha

Rolada

Pazi sad ovo!

5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna

Bijeli fil

1/2 l mlijeka
5 žlica brašna
12 dkg šećera

Skuhati i u ohlađeno dodati 20 dkg margarina ili maslaca

Crni fil

Nije baš crn, lažu što kažu, to se samo tako zove. Ja gledo.

25 dkg samljevenih oraha
4 žlice vrelog mlijeka
6 žlica šećera
2 rebra čokolade
5 dkg margarina ili maslaca

Crni fil namazati na rolat s gornje strane. Možeš i s donje ako ti se da, samo prevrni. Zatim isjeći na trake oko 2 prsta širine. Tortu prerezati na pola i prvi koru namazati bijelim filom. Drugu koru ostavi sa strane zasad nek čeka. Ne bacaj ju, trebat će ti kasnije. Sječene trake motati u krug na prvoj kori torte. Kužiš sad da ti bijeli fil služi kao lijepak? Kad sve smotaš, premazati bijelim filom i na to staviti drugu koru torte. Rekoh li ti da će ti trebati? Cijelu tortu nakon toga premazati bijelim filom. Možeš i bijeli fil sa strana, a odozgo tanko premazati finom marmeladom i preliti čokoladom. Ukrasiti orasima. Možeš, a ne moraš.

Slijede slike…

klavir torta rolat — klavir torta-prva kora